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海底撈店長日誌：海底撈如何將「員工」變成「夥伴」，讓員工像老闆一樣思考，謀取企業最大利益？海底撈又是怎麼樣結合員工的力量壯大，打造年營收超過一五○億的餐飲王國？

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商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010680844

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「來到海底撈，所有的員工彷彿都是打從心底歡迎你！」

在海底撈，員工不只是員工，更是企業的夥伴。

但海底撈是怎運動筆記麼做到的？海底撈的機制、評鑑，甚至是訓練人才的方法，

到底有什麼秘密？

看一無所有的大學畢業生，

如何在「海底撈」短短三年內，

從小服務生變成店長的奮鬥故事！

「海底撈」，轟動華人餐飲業傳奇。年營收150億，超越王品集團，

被哈佛商學院列為教材的火鍋店！

想從事服務業、想投入餐飲業的人必讀！

作者李順軍，大學畢業後便加入海底撈，憑著自己的努力，從服務生、迎賓等基層工作，到店長助理、領班、後廚廚師長，再到大區經理助理、代理店長……一步一腳印的奮鬥故事！

本書即是他在這段期間所寫的成長日記，記錄了他在海底撈所收獲的一切，為讀者揭開餐飲服務業的真實樣貌。同時收錄《海底撈你學得會》作者、資深餐飲急救專家楊鐵鋒，對他不同階段的成長經歷所提出的建議，這些建議畫龍點睛，讓我們以新的角度觀察體會所看到的一切。本書不只是一個大學畢業生從醜小鴉變天鵝的故事，也是所有想從事服務業的人都該看的一本書！

本書由實際在海底撈由服務生一路做到店長的李順軍，以及海底撈式管理培訓專家－－楊鐵鋒，揭開海底撈培育人才的秘密！

商品訊息簡述:

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  作者： 李順軍, 楊鐵鋒
  
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• 出版社：好優文化
  
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• 出版日期：2015/07/02
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010680844

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